Você sabia que grande parte dos alimentos são nutritivos? Exceto os industrializados.
Alguns dá até para consumir sozinho, nem precisa de acompanhamento. Por exemplo, as frutas, o ovo, as carnes e as oleaginosas.
Mas se você quiser ainda mais benefícios na sua alimentação, a dica é fazer algumas combinações saborosas e, principalmente, saudáveis.
Unir os alimentos é uma forma prática e nutritiva. E ainda ajuda a melhorar a absorção dos nutrientes. Separei algumas combinações perfeitas da alimentação para você se deliciar e se manter mais saudável:
Salada e ovo
Se você adora salada, que tal misturar com ovo? Uma coisa é fato, benefícios não vai faltar nessa dupla.
De acordo com os nutricionistas essa combinação têm antioxidantes e vitaminas, entre elas a vitamina E, que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e até o câncer.
Prefira o ovo cozido ou omelete. Já para temperar use azeite de oliva extravirgem e limão. Evite os molhos industrializados.
Por que as saladas são tão nutritivas?
As saladas saciam a fome e são aliadas para quem quer perder peso. Além disso, são saborosas, refrescantes e ricas em vitaminas e minerais.
Com o verão chegando, nada melhor que comidinhas leves, e as verduras e os legumes são ótimas opções.
E para quem acha salada sem graça é bom rever os conceitos, pois há diversos tipos para todos os gostos. A dica é variar e escolher sempre alimentos frescos, entre as opções:
Os vegetais coloridos (tomate, cenoura e rabanete);
Folhas (alface, rúcula, agrião, e escarola);
Grãos e leguminosas (vagem, feijão-branco, grão-de-bico);
Ervas (manjericão, salsinha, hortelã, coentro, cebolinha, gengibre e gergelim);
Frutas (manga, abacate, pera, maçã e uva-passa);
Pode acrescentar proteína (frango, ovo, queijo, peito de peru e atum);
Carboidrato (pão, torradas e macarrão);
Outra opção apetitosa é incluir na sua salada gorduras boas (azeite, óleo de coco, sementes de chia, linhaça, castanhas e nozes).
Os temperos pode ser: limão, vinagre, sal rosa. E para sua salada ser de fato saudável fuja dos molhos gordurosos como por exemplo, gorgonzola, quatro queijos e parmesão.
Hum... ficou com água na boca, mas não sabe por onde começar? Relaxa, separei algumas receitas para você fazer tanto para o almoço quanto para o jantar.
Salada tropical
Folhas de alface à vontade (lisa, crespa ou americana),
rúcula e agrião
5 tomates-cereja
6 azeitonas pretas pequenas
1 ovo cozido
12 rodelas de palmito
Palitos de pepino a gosto
½ lata de atum light
Como fazer: junte todos os ingredientes em um recipiente, tempere com azeite, limão, sal e orégano a gosto.
Salada mediterrânea
100 gramas de espaguete integral
6 tomates-cereja cortados ao meio
60 gramas de mussarela de búfala, é um queijo leve
8 folhas de manjericão
Como fazer: cozinhe o macarrão al dente quando esfriar coloque num prato junte os demais ingredientes. Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico e sal.
Salada Califórnia
Folhas de alface crespa à vontade
1 fatia de manga cortada em cubos
4 ramos de agrião
1 file de frango grelhado cortado em cubos
1 pão árabe pequeno ou torradas integrais a gosto
1 colher (sopa) de abacates em cubos
Como fazer: misture todos os ingredientes em um recipiente, tempere com azeite, limão e sal.
Fazer uma salada saborosa e nutritiva não tem segredo, é só usar a criatividade, misturar os ingredientes certos e saudáveis.
Feijão com arroz
Essa dupla não poderia estar de fora. A combinação de feijão com arroz tão amada pelos brasileiros é só benefícios.
Isso porque o arroz têm aminoácidos, e o feijão é rico em fibras e proteínas. Ou seja, um completa o outro e juntos garantem uma alimentação mais saudável e nutritiva.
Vinho e peixe
Se você adora vinho, que tal consumir com peixe, essa combinação além de ser muito saborosa, ainda é bastante nutritiva.
Isso porque o vinho é rico em antioxidantes, e o peixe é rico em ômega 3, juntos são excelentes para a saúde. Porém, nada de exageros, hein. Uma ou duas taças da bebida já é o suficiente.
Frutas secas e oleaginosas
Está aí uma combinação que eu adoro. Depois que eu passei a me alimentar melhor há alguns anos, a minha nutricionista sugeriu que quando eu estivesse com vontade de comer doces, comesse frutas secas e oleaginosas.
Então, se você não consegue se livrar do açúcar, essa combinação pode te ajudar.
As oleaginosas são: nozes, amêndoas, castanhas, avelã e pistache são ricas em gorduras boas e proteínas.
Já as frutas secas são: uva passa, damascos, tâmaras e ameixas são excelentes para o bom funcionamento do intestino.
Além de serem ricas em minerais, vitaminas e são aliadas da dieta. Porém, nada de exageros, as frutas secas como são desidratas têm mais açúcar concentrado.
O recomendando são duas colheres de sopas tanto para as oleaginosas quanto para as frutas desidratas.
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